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壮阳神器 家常韭菜炒鸡蛋

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发表于 2017-10-6 23:03:35 | 显示全部楼层

时间:2017-10-05 21:55:29                                                         厨师:万能小西瓜                                                         出处:做饭网                                                         869人做过这道菜                                                         

“                                                        不在状态!来点韭菜!二月,正是万物复苏的时候,也正是韭菜成熟的季节,对于我们来说也是益阳的好时机,没人想在美好的季节死气沉沉的吧!今天就让小编来教你一道益阳的韭菜炒鸡蛋的做法,让你在一个生机勃勃的季节充满能量!接下来就跟着小编,卯足精神一切迎接我们的春天吧!                                                         ”                                                 
食材清单
  • 鸡蛋                                                                                                                                                 150克
  • 韭菜                                                                                                                                                 500克

  •                                                                                                                                                  10克

小技巧
1.炒韭菜的时候一定要多放盐哦,这样韭菜才能好吃!
2.鸡蛋不用放盐,搭配韭菜吃,最完美哦!

韭菜炒鸡蛋的做法步骤
  • 1                                                                                首先处理一下韭菜,洗净摆齐切成段(不要太长,不好嚼),单手敲鸡蛋~啪啪啪鸡蛋入碗!打散,千万不要加盐哦~                                                                         
  • 2                                                                                我们先炒鸡蛋,起油锅下鸡蛋,炒至鸡蛋金黄即可,不要有焦黄的颜色哦(那就不嫩了)                                                                         
  • 3                                                                                鸡蛋出锅盛出备用,再倒点油,将韭菜倒入锅中,韭菜翻炒至颜色碧绿(小手不要停,不然容易糊),口感软烂后加盐!(多加点盐哦)!                                                                         
  • 4                                                                                最后将鸡蛋放入韭菜中,嫩黄的鸡蛋,碧绿的韭菜,鸡蛋的鲜美加上韭菜特有的清香,可谓是色香味俱全了!(小编友情提示:鸡蛋全程是不加盐的,因为在韭菜中加入了较多盐,因此韭菜和鸡蛋要搭配着吃哦!)                                                                         
  • 5                                                                                最后的最后!出锅摆盘!让我们一起迎接我们的春天吧-韭菜炒鸡蛋!                                                                         


变化365
韭菜可以说是下饭、下酒菜的典型代表,让我们看看韭菜与其他的食材能擦出什么样的火花呢:《韭菜肉丝》,《酱香韭菜肉丝炒青椒》,《韭菜炒豆芽》。

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