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饺子皮版春饼

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发表于 2018-2-4 10:23:44 【眼遇】客户端 | 显示全部楼层
材料:饺子皮、植物油、 做法:


1.准备好饺子皮,就是在市场买的那种


2.将第一张饺子皮两面都均匀的刷上一层油


3.再放上一张饺子皮,在上边刷上一层油,依样一直叠上10张饺子皮,再将饺子皮周围刷上一层油


4.用擀面杖从饺子皮中间往四周擀,将饺子皮擀成一张大饼


5.其余的依样做好


6.将饼放在蒸锅笼屉布上,蒸锅加水烧开,放入,大火蒸10分钟


7.到时间后将春饼取出


8.将春饼一张一张揭开


9.将春饼分别叠好,放在盘内


10.是不是很薄,还不破,薄如蚕翼,吃起来也劲道,包裹上配菜就可以吃了


小贴士: 1.饺子皮刷油是避免擀饼时饺子皮粘连在一起 2.擀一张饼,最多叠10张饺子皮 3.蒸制时要用大火,蒸好后,要一张张的揭开,叠好放在盘内
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