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怎样防止跑酒:白酒怎么长时间存放

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发表于 2016-12-14 14:37:08 | 显示全部楼层
  的确,一瓶好酒越陈越香是大家的共识,但如果白酒存放不当,产生了跑酒现象,就可谓得不偿失了。相信很多喜爱收藏白酒的爱酒人士会遇到这样的情况,酒品会随着时间的推移而不断减少的情况。这不仅影响藏品的质量还带来了经济损失。那么到底是什么原因导致的白酒“跑酒”现象呢?下面小编就向大家简单介绍一下防止跑酒的方法和注意事项。
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  TIP 1尽量检查瓶身以后再存放
  先检查您的藏酒,把瓶盖重新再拧紧一下。
  一些酒友喜欢不开酒盒存放白酒,为的是不破坏酒款的完整性,但某些白酒在出厂时,由于品控环节不过硬,很容易导致瓶口密封不严的情况。这时如果您打开酒盒时闻到酒气,或者感觉酒盒里潮湿感较重,乃至摸到瓶身有黏糊感,都说明酒瓶已经跑酒,这样的情况,要向厂家或者经销商提出更换。这是防止“跑酒”必须要做的第一件事。
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  TIP 2 已开的酒瓶用保鲜膜包好存放
  有时我们在喝酒时,经常出现喝了半瓶的情况,那剩下的半瓶如何存放呢?我们可以选择先拧紧瓶盖,用保鲜膜将瓶口仔细包好,在再用透明胶带缠紧的方式进行存放,这样的防止跑酒方式,可以在几个月至1年时间内有效果。
  小编提醒:不过明胶带有个特性,时间越长自身缠的越紧,一定别忘了留出一段胶带头,要不拆时就难了。
  TIP 3 散酒可用坛子保存
  专业的酒厂把酒生产好后是以大坛子存放的,把坛子密封起来。这个很重要,陶瓷的坛子里的矿物质对能使白酒的品质更好,并且越放越香。家里买的散酒也可以专门配上酒坛子存放。
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  TIP 4 未开瓶新酒用蜡密封存放
  对未开瓶的新酒,我们在确认了酒瓶本身不跑酒的情况下,可以选择用食用蜡密封的方式。
  具体做法为:把实用蜡放进金属容器里加温,待蜡融化成液体后,把酒瓶倒过来,将瓶盖在蜡中里浸置即可。这样的密封效果很好,可以使酒款存放多年,但缺点是会破坏瓶盖的美感。
  小编提醒:注意蜡温度不宜过高,否则塑料瓶盖容易变形。
  TIP 5 存放的地点有讲究
  如果家里有酒窖,这时候就可以把封好口的酒瓶放进酒窖里了,如果没有,可以把瓶装酒放在坛子里,埋在地下尽量深一些的地方,因为越深才能保证温度与湿度的恒定。如果是普通的公寓,建议存入地下室,那里没有阳光直射,相对温度与湿度也是恒定的,还要经常通风。
  TIP 6 关于存放时间
  一般酱香型和浓香型的白酒最易储藏,可以适当的存放时间长一些,但是米香型和清香型的白酒就不行了,这种酒最好不要长期贮存,因为贮存时间长了容易失去原有的清香,还会发出苦涩味,存放时间长了就不好喝了。
  小编提醒:在家里自己存放的话,建议也不要超过三年。
  以上就是新酒存放的注意事项以及简单的方法,总而言之,白酒收藏有很多细节需要注意。小编建议各位收藏爱好者要定期检查所收藏酒品的情况,以确保藏品品质。
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