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据说这是人气最高的家常菜谱了,这里面你喜欢几道?

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发表于 2017-2-22 16:00:08 | 显示全部楼层
一、腐竹焖羊肉


食材:羊肉、香菇、马蹄、腐竹、姜、蒜、盐、蚝油、油
做法:
1.香菇和腐竹分别用水泡发。

2.羊肉切块,香菇切块,腐竹切段,马蹄去皮对半切,姜切片。

3.热锅入油,加入姜蒜爆炒,再加入羊肉煎至表面金黄。

4.加入香菇、马蹄、腐竹、清水、蚝油,大火烧开后,小火焖30分钟。

5.最后加盐调味,就可以吃啦。
二、酱汁鸡爪


做法:
1、鸡爪解冻,洗干净,去指甲,清水烧开,放鸡爪,去血腥味,捞出鸡爪,冲冷水。
2、清水加入姜、八角、沙姜、陈皮等材料煮沸,放鸡爪,煲二十分分钟,再一次捞出鸡爪,洌干水。
3、热锅,倒油,中火煎炸鸡爪,捞出鸡爪的油,爆炒配料,豆豉、蒜蓉、辣椒、八角、香叶、陈皮再放入酱油、料酒,加入煎炸好的凤爪,小火焖,加入适量的盐,搅拌收汁。
三、青椒炒腊肉


食材:腊肠 (2根)腊肉 (1条)红椒 (1个)青椒 (2个)、蒜头 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)
做法:
1.准备好青椒腊肉腊肠等原料。
2将腊肉腊肠切片待用。青椒,红椒切块。
3起油锅,爆香蒜头,将腊味入锅炒至透明。
4加入青红椒一起煸炒。
5盐锅边溜点清水,加盐,生抽调味。
6炒至青椒断青就可以盛起上桌了。
四、白灼虾


食材:鲜虾200g、姜片1片、香葱2根、料酒2勺
做法:
1.锅内放入清水,姜片,香葱打成结,料酒烧开
2.水烧开后放入处理好的(剪去须脚,挑去虾线)虾
3.虾放入后,用中火煮1分钟即熄火。
4.将虾捞出沥净水
5.准备好喜爱的调味料蘸来食即可

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