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五代传承160年磨出的李家天然小磨香油 成为鲁班张餐饮优秀供应商

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发表于 2018-2-2 18:40:22 【眼遇】客户端 | 显示全部楼层
1月30日下午,河南鲁班张餐饮有限公司“2017年度总结大会暨颁奖盛典”在河南郑州新密鲁班喜悦酒店召开。鲁班张餐饮旗下12家店面全体员工及李家天然小磨香油、李锦记、豆状元天然豆腐、芽状元天然豆芽、一加一天然面粉、五常葵花阳光有机限量大米、伊赛牛肉、南湾湖有机鱼等50余家供应商在出席了本次盛典。
据了解,2017年,鲁班张餐饮聚焦品牌,表现不凡:鲁班酒店更名为鲁班张葱烧海参、玺园红烧鱼头更名为可豫红烧鱼头、禾珍珠小锅米饭聚焦小锅米饭市场,三大王牌汇集不同的消费群体,共同发力,助推鲁班张餐饮逆势突袭。其中,鲁班张葱烧海参聚焦定位葱烧海参后,2017年营业额比2016年增加50%,可谓十分抢眼。 IMG_7004.JPG 尽管目标人群不同,但三大品牌在品质上有着一致的追求。鲁班张坚持用好食材做好菜,追求极致的食材新鲜和品质,拒绝调味料,匠心独运塑造菜品口感。其中,俄罗斯野生海参、阿根廷红虾、黑龙江五常稻花香有机大米、藏木耳、福建六鳌地瓜、山东章丘大葱、芽状元天然豆芽、豆状元天然豆腐……每一种食材都是同类中的“极品”。然而在众多好食材中,李家天然小磨香油却成为一匹黑马,与会有关嘉宾说,多年餐饮经验也没想到一滴小小的香油竟然也有这么大文章。 IMG_7005.JPG 李家天然小磨香油掌门人李永生说,李家的香油,要从其爷爷那代算起,到自己也是五代传承160余年,李永生说,从其父亲记事起,家里就飘满了香油的香味,其爷爷磨的香油很出名,很多人大老远跑过来,就为买一瓶香油;后来,人民公社化运动,李永生的爷爷就去公社磨油,总之,手艺没有丢。李永生说,自己有记忆开始,院子里的石磨就没有停的时候,戴着眼罩的驴子,一遍又一遍地转圈,石磨低沉的声音和香油的香味,浸满了整个童年。
李永生说,李家天然小磨香油一直秉承传统,坚持“让中国的好芝麻脱胎换骨,磨出一滴好香油”经营理念;恪守做优质正统天然香油本分与职责;为此,李家天然小磨香油不惜增加成本,还原古法,让香油返璞归真,不加任何添加剂,更是首选出油率低、味道纯正的中国本土好芝麻——河南豫东地区周口、驻马店的芝麻;多年来,始终坚持为客户服务,让百姓吃上放心油,李家天然小磨香油走进郑州市场后,很快受到很知名企业的青睐,比如阿五黄河大鲤鱼、百年老妈纯正牛油锅、76人烩面等,这次又受到鲁班张餐饮的表彰,成为其优秀供应商,不仅是对李家天然小磨香油鼓励,更是对李家天然小磨香油的认可,李永生说,自己觉得这辈子当个“卖油郎”就挺好,说不定哪天李家天然小磨香油就占了“花魁”了。 IMG_7006.JPG 在颁奖盛典上,鲁班张餐饮负责人说,未来,鲁班张餐饮将继续与这些品质食材一道,建立“天然好食材”统一战线,用更好的食材,做健康的菜品,服务好更多的客人。(来源 凤凰河南海婷婷)
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