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万人免费吃烩面 为河南文化叫响

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发表于 2018-2-3 21:49:13 【眼遇】客户端 | 显示全部楼层
烩面,作为河南人民的食谱常客,承载了太多人的味蕾记忆。而如今,作为河南特色、特产的烩面,早已经不再是一种单纯的美食,更成为一种河南文化、一张河南名片。2月3日,“一碗情深 全城聚烩”郑州文化名片系列之烩面在郑州杉杉奥特莱斯与大家见面,近万名郑州市民八方汇聚,共同品味烩面之美,一筷子到河南。
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中原第一烩面锅亮相
满场飘香上演味蕾诱惑
活动现场最引人注目的,就是广场中央的一口锅了。这可不是普通的烹锅,而是只闻其名,少见其真身的“中原第一烩面锅”。这口锅直径3.15米,400斤大骨和3吨浓汤正在咕嘟咕嘟冒泡,广场上香味四溢。76人老烩面的厨师团队现场为大家抻面、煮面、调料、配汤,一碗碗美味的河南烩面就呈现到食客面前了。
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亲自上阵监督的76人老烩面创始人张海童在接受采访时表示,看到现场这么多远道而来的朋友、热爱烩面的粉丝,真的特别开心。对一代代吃烩面长大的河南人而言,烩面不仅是我们的美食,更是我们的地域基因。而优秀的河南人才遍布世界,河南烩面更是不少人魂牵梦绕的家乡味。希望通过活动,能更好地传承河南烩面,助力河南烩面成为一张响当当的中原名片。
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礼品烩面+自加热烩面
精彩河南味儿还可以这样玩?
在“中原第一烩面锅”的浓浓大骨汤满场飘香的时候,76人老烩面的两款创新产品吸引了不少早已按耐不住的观众,自加热烩面和礼品烩面前也排起了长队。

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“这个要怎么吃?”“把这瓶纯净水这样倒进去,等一会就好了,跟自加热火锅一样。”说话间,热腾腾的蒸汽已经冒了出来,工作人员现场示范自加热烩面的吃法,让观众们惊喜不已,纷纷称赞。
而与自加热烩面不同的是,盒装礼品烩面需要用开水冲泡,同样美味又便捷。
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作为76人老烩面精心研制的“力作”,这两款烩面可谓广受大众喜爱。不管是出差、旅游、还是走亲访友,或者只是单纯地不想下馆子直接在家吃,都是首选。据了解,76人老烩面的礼品烩面和自加热烩面,都是采用手工抻面、非油炸的方式,更好地保留了烩面的风味,浓汤料包,口味丰富,真真正正做到“和馆子一个味儿”。
“开发礼品烩面和自加热烩面,主要是为了解决远方河南人的“乡愁”。烩面之于河南人,正如精神食粮,在他乡的人们通过这种方式品尝河南味儿,是一种幸福。”张海童介绍说,“76人老烩面已经走出了河南、走向了世界,像在巴黎等地方,老乡们就可以随时吃到烩面,缓解思乡之情。但是还有更多世界各地的河南人,需要这种慰藉。”
精彩民俗表演 名优食材展
万人吃烩面现场你还可以看到这些
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除了吃烩面,活动现场还有芽状元天然豆芽、李家天然小磨香油等名优食材展惊喜亮相,吸引了众多围观群众。

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不仅如此,还有精彩纷呈的民俗节目亮相。边吃烩面边听豫剧,边看舞龙舞狮,还有数轮大奖随机送,春节将近,惊喜就是这么多!(肖雪)

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