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2018河南餐饮人“春晚”上演!

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发表于 2018-2-5 23:11:30 【眼遇】客户端 | 显示全部楼层
国家食品安全战略提出,餐饮业迈入4万亿时代,市场更加细分化多元化,外来竞争加剧……

2017年注定是不平凡的一年,河南餐饮发生了什么?未来还会发生什么?下一个风口又在哪里?

2月5日下午,由河南省餐饮与饭店行业协会、河南省中央厨房产业协会支持,莲菜网主办的“2018河南餐饮人春晚”在郑州举行。
IMG_7628.JPG 原河南省商务厅巡视员曲安民、副巡视员郭京普,河南省商务厅服务贸易处调研员孙琪,中国烹饪协会副会长、阿五黄河大鲤鱼品牌创始人樊胜武,河南省餐饮与饭店行业协会会长张海林、常务副会长钱波、李海波、张仁平,莲菜网CEO胡建强,煜丰汴京烤鸭董事长顿玉松等行业大咖,以及100余家供应商企业、200余家品牌餐企共同出席了活动,现场星光熠熠,河南餐饮人年终大聚会! IMG_7629.JPG △省餐协会长张海林发布2017河南餐饮十大事件

2017年,河南餐饮行业表现可圈可点,作为本次活动一大亮点,会上发布了“2017河南餐饮十件大事”:行业食材升级成为主流,更多品牌自发升级;阿五黄河大鲤鱼代表河南走进联合国,豫菜又一次惊艳世界;巴奴进京,开启中原火锅发展新模式;首届中原餐饮博览会成功举办,中部六省共同见证中原餐饮力量……
IMG_7630.JPG ▲由阿五黄河大鲤鱼承办的

“河南省重点餐饮企业食材安全提升工程誓师大会” IMG_7641.JPG ▲阿五黄河大鲤鱼代表河南走进联合国

报告还对2018餐饮行业趋势进行了解读:河南餐饮业市场潜力巨大,2018年营业额有望突破3000亿元。
IMG_7633.JPG △省餐协常务副会长钱波揭晓河南餐饮年度汉字

大会还发布了河南餐饮年度汉字。2017年,河南餐饮业市场体量不断升级,河南餐饮品牌化经营理念不断增强,越来越多企业掌门人从生意思维转化为品牌思维,豫菜影响力不断提升,基于种种,大会将2017河南餐饮年度汉字定为:升。
IMG_7634.JPG △阿五黄河大鲤鱼品牌创始人樊胜武现场分享

中国烹饪协会副会长、阿五黄河大鲤鱼品牌创始人樊胜武在分享中谈到:“2017年,无论是阿五,还是我个人,都收获满满,我给自己100分!豫菜的春天来了,希望河南餐饮人能抱团发展,希望更多人关注豫菜,共同为豫菜复兴而努力!”

会上,主办方为阿五黄河大鲤鱼、鲁班张、煜丰汴京烤鸭、福状元等战略合作客户进行现场颁奖。
IMG_7635.JPG 活动现场还揭晓了“2017河南餐饮商务人气餐厅”“2017河南餐饮简餐人气餐厅”“2017河南餐饮优秀职业经理人”“2017河南餐饮网红老板”等奖项。其中,阿五黄河大鲤鱼一举夺得三项大奖。
IMG_7636.JPG IMG_7637.JPG △阿五黄河大鲤鱼荣获“2017河南餐饮商务人气餐厅” IMG_7638.JPG △阿五黄河大鲤鱼品牌创始人樊胜武
荣获“2017河南餐饮网红老板”

活动上,由河南餐饮人自编、自导、自演的歌曲、舞蹈、魔术等精彩节目,也赢得了现场阵阵喝彩,将“春晚”气氛推向高潮。 IMG_7639.JPG △阿利茄汁面总裁卢广利现场演唱
IMG_7640.JPG △黄河金表演舞蹈《盛世花开》
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