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《舌尖3》被群嘲?河南美食远不止这些!

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发表于 2018-2-28 19:41:21 | 显示全部楼层
  万众期待中,《舌尖上的中国3》终于在大年初四开播了。
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  然而,一反前两季的好评如潮,第三季却迎来一片吐槽,豆瓣评分甚至由第一季的9.3,跌至4.4。
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  错将大口黑鲈当成花鲈,自制“中药口红”片段被质疑造假,一档美食纪录片竟然分不清麻辣烫、钵钵鸡和串串……各路声音在网络上热闹的讨论着。
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  无论是真心吐槽,还是为了吐槽而吐槽,这一季舌尖,没能让观众流口水,但是,同样达到了给观众带来茶余饭后消遣话题的目的。
  节目播出后,小编身边的朋友们,都在热烈讨论着另一个话题:这一季,终于有河南美食的身影了!
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  然而,大家都在质疑?有着两千多年历史的豫菜,为啥舌尖都播出三季了,只有一个胡辣汤上榜?而且还是跑到杭州去拍的?
  一碗胡辣汤能否代表河南暂且不论,泱泱大省,几千年文化积淀,为何只有一道小吃被舌尖的导演相中?小编在这里,替我大河南的吃货们表示不服!
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  河南,中华民族与华夏文明的发源地,文化里“中”与“和”深入人心,豫菜承其文化,口味以“五味调和,质味适中”为主要特点,被誉为“百菜之源,菜系之母”。中国厨师之乡在河南长垣,华夏第一宴“钧台之享”也在河南,厨祖“伊尹”也是河南人,除了胡辣汤,河南还有太多太多美食……
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  1.红烧黄河鲤鱼
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  首先,当大家都在讨论《舌尖3》搞错了鲈鱼的种类时,小编想问的是,为啥没有中国的“国鱼”黄河大鲤鱼?说起黄河鲤鱼,就不得不说河南的特色招牌菜——红烧黄河鲤鱼了,这道菜的来头可不简单,曾经登上过开国第一宴,而且去年,阿五黄河大鲤鱼还代表河南走进了联合国总部。
  俗话说“无鱼不成宴,无鲤不成席”,在河南,谁家办喜事,宴席上都少不了这条寓意美好的大鲤鱼!
  2.汴京烤鸭
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  还有,说起烤鸭,很多人都以为是北京的,殊不知,河南的汴京烤鸭,自宋朝时便是市肆名菜,风行千年而不废,北宋后才传入北方。此菜皮酥肉嫩,以荷叶饼、甜面酱、菊花葱、蝴蝶萝卜佐食,以骨架汤、绿豆面条添味,当真是一道大餐。
  更不用说炸八块、扒广肚、红焖羊肉、肉丝带底、水煎包、鸡蛋灌饼等河南名菜了!
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  豫菜文明源远流长,美味佳肴远不止以上列举的这些。
  在此,我们也由衷地希望《舌尖上的中国》能够深入了解餐饮,挖掘真正的河南美食,让更多人了解中华美食的博大精深!
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