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现场:鑫苑无添加大豆油走进健康餐企食材升级第43站-《姐妹粥餐饮连锁》

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发表于 2018-5-15 10:46:41 【眼遇】客户端 | 显示全部楼层
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       2018年5月15日,由鑫苑无添加大豆油携手河南省食品安全协会、河南省餐饮与饭店行业协会食材专委会联合省内数家媒体携手走进健康餐企食材升级第43站——《姐妹粥餐饮连锁》。了解姐妹粥餐饮连锁的独特定位,了解姐妹粥餐饮是怎么保证餐饮食材安全的,大河网受邀参加并现场报道。
        姐妹粥餐饮连锁董事长吕总致辞
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签约环节:姐妹粥餐饮连锁吕总与鑫苑无添加大豆袁总就食材升级战略进行签约。
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授牌环节:鑫苑无添加大豆油向姐妹粥餐饮连锁授牌
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         鑫苑无添加大豆油与姐妹粥餐饮连锁双方嘉宾上台共举签约仪式圆满成功的酒杯,合影留念。
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        姐妹粥餐饮连锁与鑫苑无添加大豆双方员工合影留念。
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互动交流环节:姐妹粥吕总和王总就姐妹粥的独特定位、目前发展状况、自己的创业经历、姐妹粥是如何来保证餐饮食材安全等问题与大家进行交流。

      1999年,两姐妹年轻想做一番事业,于是决定一起创业,因为新密当时很少有粥店,考虑粥是一种养生之物,有利于人的身体健康,于是开了一家粥店,命名“姐妹粥”。

      “把东西做好,对他人有利,挣钱只是顺带的事。”她说。她的这个初衷在粥店遍地的今天不经意间引领了一种潮流。

       99年投资十万元开一家粥屋,十张桌子的规模。1999年7月4日开业,农历6月初4,也是星期四,这几个“4”加起来让姐妹粥屋风雨不断。刚开始开业时生意太过火爆,后厨厨师不堪重负,在一个晚上突然提出辞职。因为这事,吕总和王总姐妹两个一夜没睡。后来虽找到新的厨师解决了问题但那种无力感和痛击之后的酸楚让她们至今难以忘怀,以至于回首往事这件总体看来风波最小的在这两姐妹看来却是比天还大。

       经历风雨之后,吕总如今谈笑从容,语气温和,言谈之际提起当年吕总说自己以前脾气十分火爆,耿直,事情遇得多了,慢慢就有了平常心。

      女性开店,细腻温柔非男士可比,对产品钻研得极致,对食材的要求严格。20年来,粥店的粥已经研制出了将近30种,除了常见的八宝粥,皮蛋瘦肉粥,还有香蕉粥,菠萝粥,绿豆粥,蟹黄粥,海鲜粥,养颜粥,瘦身粥……

香蕉菠萝粥

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菌类虾仁粥

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特色小吃杂粮窝窝头

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新密特色炒虾尾

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       在粥店运营方面,姐妹两个各有分工,吕总负责对外和人事管理,王总负责食材采购和把关。在食材上,姐妹粥层层把关;海鲜方面坚持用活蹦乱跳的再进行烹饪,拒绝冷冻海鲜;坚持与大品牌合作,直接与厂家联系;坚持无添加对顾客负责。

       姐妹粥于5月15日牵手鑫苑无添加大豆油,吕总特意提及,使用鑫苑无添加大豆油已经多年,只是此前没有举行专门的战略合作签约仪式。

       鑫苑无添加大豆油的5A行业标准和6星质量标准一直颇受姐妹粥以及广大高端餐饮企业的喜爱。作为新密市餐协的常务副会长单位,姐妹粥坚持把产品做到极致,这也是鑫苑无添加大豆油做事、做油的态度。
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