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长垣餐饮业未来发展座谈会在郑州成功举办

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发表于 2018-6-10 18:03:22 【眼遇】客户端 | 显示全部楼层

长垣是“中国厨师之乡”“中华美食名城”。为了更好地继承并发挥出这一宝贵财富的作用,打造和提升名师品牌效应,丰富烹饪文化内涵,繁荣餐饮市场,促进烹饪产业和地方经济的发展。6月9日,长垣籍知名餐饮企业代表、烹饪大师等40余位嘉宾齐聚郑州,共商长垣餐饮发展大计。
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长垣县餐饮业发展座谈会在郑州召开

6月9日,长垣县餐饮业发展座谈会在郑州阿五黄河大鲤鱼总部召开。省餐饮与饭店行业协会会长张海林、县领导秦保建、夏治中、李懿、陶忠民等出席会议。
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省餐饮与饭店行业协会会长张海林对我县近年来餐饮业发展给予肯定。张海林表示,长垣餐饮业在省内处于重要位置,成立协会党委、建立工会等工作走在全省前列,起到了很好的引领示范作用。希望长垣餐饮行业发展与整个县域经济的发展紧密联系起来,进一步整合资源,做好发展规划,加大烹饪人才培养力度,加强餐饮名店输出,延伸烹饪产业链条,大力推进餐饮行业发展,叫响长垣餐饮品牌。
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就如何进一步加快推进全县餐饮业发展,秦保建指出,烹饪产业是我县的主导产业、特色产业之一,是实现长垣一二三产业融合发展的关键产业,要把厨师经济向烹饪产业转换作为下步发展方向,聚焦“名师名店名菜”三大要素,努力让“长垣出大师,大师出长垣”在全国成为共识,让吃在长垣成为食客中的共识,让长垣餐饮名店“店店有名师,店店有名菜”成为全社会的共识。县委、县政府将从品牌创建、行业标准制定、人才培育、载体建设等方面,进一步完善政策支持和供给。各相关部门要做好烹饪产业发展意见建议的收集和整理,细化方案,规划实施,更好地推动全县餐饮业健康发展。
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县人大常委会主任夏治中说,在下步餐饮业发展中,长垣将结合本地实际,顺应发展形势,做好规划布局,促进餐饮行业融合发展。在区域品牌质量上下功夫,进一步深化职业教育教学改革,发挥长垣名店特色,打造一批具有地方特色、地域特点的美食品牌,为长垣的经济社会发展作出积极的贡献。
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座谈会由副县长李懿主持。
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河南牧业经济学院王德静教授介绍我县餐饮业发展总体规划。
讨论环节
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县烹饪协会会长江榜成
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中国烹饪大师、阿五黄河大鲤鱼创始人樊胜武
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煜丰汴京烤鸭董事长顿玉松
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满天星肉丝带底董事长冯建忠
讨论环节,大家畅所欲言,为长垣餐饮业的发展建言献策。大家围绕我县餐饮业发展总体规划、激励政策及品牌创建、如何更好地宣传、推广、发展长垣餐饮业,加快我县餐饮业转型升级,转变餐饮业发展方式,弘扬餐饮文化等方面纷纷发言,提出了好的意见和建议。
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此次会议大咖云集,对长垣餐饮产业发展意义深远,相信在政府支持与企业联动下,期待长垣餐饮跨越式的发展。
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